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了解常見的獸藥殘留及危害

更新時間:2023-07-22點擊次數:1418

了解常見的獸藥殘留及危害


農業農村部近幾年不斷加強獸藥風險評估和安全再評價的力度,近3年農業部禁止多種獸藥用于食品動物。2015年禁止洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星等4

種人獸共用抗菌藥物用于食品動物;2016年還禁止硫酸黏菌素預混劑用于動物促生長;2017年禁止非潑羅尼用于食品動物,2018年將禁止喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3種獸藥用于食品動物。


那么這些獸藥為什么要禁用呢?

洛美沙星:洛美沙星系喹諾酮類廣譜抗菌藥,對革蘭氏陰性菌,革蘭氏陽性菌及部分厭氧菌均有殺菌作用,對耐甲氧西林的金黃色葡萄球菌、耐氨芐青霉素的流感桿

 

菌及耐吡哌酸的大腸桿菌及對其他藥物耐藥的細菌抗菌效果較好。其抗菌機制為抑制細菌DNA螺旋酶的活性,從而抑制細菌DNA轉錄與復制,對多種革蘭氏陽性及陰性細菌均有殺菌作用。

培氟沙星:培氟沙星是氟代喹諾酮類抗菌藥物,對G-及G+菌,包括腸細菌科、綠膿桿菌、不動桿菌屬、嗜血桿菌屬,奈瑟氏球菌屬及葡萄球菌屬(包括耐甲氧西林的菌株)具有廣譜活性。其抗金葡菌性能和萬古霉素相仿,但抗綠膿桿菌不及環丙氟哌酸和噻甲羧肟頭孢菌素(Cetazidine),對一些多價耐藥菌株和甲氧青霉素Methicillin)耐藥菌也有效。

氧氟沙星:氧氟沙星為第三代喹諾酮類抗菌藥,對葡萄球菌、鏈球菌(包括腸球菌)、肺炎鏈球菌、淋球菌、大腸桿菌、枸櫞酸桿菌、志賀桿菌、肺炎克雷伯桿菌、腸桿菌屬、沙雷桿菌屬、變形桿菌、流感嗜血桿菌、不動桿菌、螺旋桿菌等有較好的抗菌作用,對銅綠假單胞菌和沙眼衣原體也有一定的抗菌作用。

諾氟沙星:諾氟沙星為氟喹諾酮類抗菌藥,具廣譜抗菌作用,尤其對需氧革蘭陰性桿菌的抗菌活性高,對下列細菌在體外具良好抗菌作用:腸桿菌科的大部分細菌,

包括枸椽酸桿菌屬、陰溝腸桿菌、產氣腸桿菌等腸桿菌屬、大腸埃希菌、克雷伯菌屬、變形菌屬、沙門菌屬、志賀菌屬、弧菌屬、耶爾森菌等。諾氟沙星體外對多重

耐藥菌亦具抗菌活性。對青霉素耐藥的淋病奈瑟菌、流感嗜血桿菌和卡他莫拉菌亦有良好抗菌作用。諾氟沙星為殺菌劑,通過作用于細菌DNA螺旋酶的A亞單位,抑制DNA的合成和復制而導致細菌死亡。

長期食用喹諾酮類藥品殘留肉食品可造成人體呼吸道感染、基因突變、致癌。

農業部禁用評價:經農業部組織開展的獸藥安全性評價認為,洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑可能對養殖業、人體健康造成危害或者存在潛在風險。根據《獸藥管理條例》第六十九條規定,農業部決定在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥,撤銷相關獸藥產品批準文號。(農業部公告第2292號)

 

硫酸黏菌素預混劑:硫酸黏菌素預混劑屬窄譜殺菌劑。對大腸桿菌、沙門氏菌、巴氏桿菌、痢疾桿菌、布魯氏菌、弧菌、綠膿桿菌等革蘭氏陰性菌有較強的抗菌作用,其中對綠膿桿菌和弧菌的殺菌作用強大。其殺菌機理是損害細菌細胞膜,增加其通透性,使菌體內氨基酸、嘌呤、嘧啶、K+等外漏,亦能影響核質和核糖體功能,導致細菌死亡。細菌對本品不易產生耐藥性,與多粘菌素B之間有交叉耐藥性,但與其他抗菌藥物之間無交叉耐藥性。所有革蘭氏陽性菌和變形桿菌屬、布魯氏菌屬、沙雷氏菌屬對本品耐藥。主要用于治療革蘭氏陰性桿菌引起的腸道感染,外用治療燒傷和外傷引起的綠膿桿菌感染。作飼料藥物添加劑,有促生長作用。

 

農業部禁止用于動物促生長。為保障動物產品質量安全和公共衛生安全,根據《獸藥管理條例》規定,農業部組織開展了硫酸粘菌素安全性評價工作。根據評價結果,農業部決定停止硫酸粘菌素用于動物促生長。(農業部公告第2428號)非潑羅尼。非潑羅尼是一種對多種害蟲具有優異防治效果的廣譜殺蟲劑。其殺蟲機理是,能與昆蟲中樞神經細胞膜上的γ-氨基丁酸受體結合,阻塞神經細胞的氯離子通道,從而干擾中樞神經系統的正常功能而導致昆蟲死亡。主要是通過胃毒和觸殺起作用,也具有一定的內吸傳導作用。非潑羅尼一般指芬普尼。一些研究實驗證實芬普尼會使動物、環境生態帶來危害,也是一種致癌物質,因此目前芬普尼已被許多國禁用,包含意大利、法國、中國大陸。

 

農業部禁止使用公告:為保證動物源性食品安全,維護人民身體健康,根據《獸藥管理條例》規定,禁止非潑羅尼及相關制劑用于食品動物。(農業部公告第2583號)

 

氨苯胂酸:為五價有機胂制劑。具有廣譜高效的抗菌能力,能有效抑制并殺滅大腸肝菌、沙門氏菌、球蟲、附紅細胞體、密螺旋體、衣原體等細菌和原蟲。并且,氨苯胂酸還可使機體同化作用加強,促進機體內蛋白質合成,改善雞蛋品質,增強骨髓的造血機能。

喹乙醇:又叫快育靈。其性狀為淡黃色結晶狀粉末。它具有很好的抗菌效果,對革蘭陰性菌特別敏感,對革蘭氏陽性菌的最小抑菌濃度為50~100μg/ml,優于金毒素、四環素和土霉素等。并對螺旋體也有很好的抑制作用,與其它抗菌素之間不存在交叉耐藥性,所以喹乙醇對臨床常見病原菌的敏感度比較高。

 

洛克沙胂:為具抗菌劑作用的有機胂制劑,具抗生素和促進生長的作用。它在畜禽養殖生產中,主要用于促進畜禽生長,提高飼料轉化率,促進畜色素沉積。在家獸禽醫臨床上,可增強其它抗球蟲藥的治療效果,以及提高蛋雞產蛋率。在豬病臨床,對治療豬的痢疾及腸炎效果較高。

 

喹乙醇對動物的安全性比較差,臨床經常會造成中毒事件的發生;喹乙醇有中度至明顯的蓄積毒性,對大多數動物有明顯的致畸作用,對人也有潛在的三致性,即致畸形、致突變、致癌等作用。在動物性食品安全方面,有比較大的安全隱患。而氨苯胂酸和洛克沙胂,為有機砷藥物。美國藥品食品監督管理局(FDA)信息,洛克沙砷,可能致使雞體中含有致癌物質砷。

 

農業部禁用評價:為保障動物產品質量安全,維護公共衛生安全和生態安全,農業部組織對喹乙醇預混劑、氨苯胂酸預混劑、洛克沙胂預混劑3種獸藥產品開展了風險

 

評估和安全再評價。認為喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3種獸藥的原料藥及各種制劑可能對動物產品質量安全、公共衛生安全和生態安全存在風險隱患。根據《獸藥管理條例》第六十九條規定,農業部決定停止在食品動物中使用喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3種獸藥。(農業部公告第2638號)


TEL:13560713862

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