關于大排檔的衛生狀況調查。

69.1%受訪者吃完大排檔曾有不良反應
71.4受訪者夏天都喜歡去吃大排檔
夏天來了，大排檔又受到了大家的關注。燒烤、啤酒對于那些喜歡街邊拍檔的人來說就是一種享受，但是令人糾結的是，大排檔的缺點在于衛生和環境不夠規范。

zui近，網上有一項調查顯示，71.4%的受訪者喜歡去吃大排檔，其中18.6%的受訪者非常喜歡。21.4%的受訪者表示一般，4.8%的受訪者不太喜歡，2.3%的受訪者不喜歡吃。

首都師范大學學生王博和室友是大排檔的常客，“宿舍沒有電視，為了看歐洲杯，我們經常去校外的大排檔，一邊吃烤串，一邊看足球。”王博說，“學校附近的大排檔相對比較干凈，他們都有自己的門店，我們平時就經常在店內吃。夏天的晚上，店員從店里面搬出來桌椅支幾個小攤，又涼快又熱鬧，看球很有氣氛。”

“我們本來就是學生，生活費都來自家里，老去那種正經餐廳，我們也吃不消，大排檔人均消費50元，對我們來說，是很好的就餐選擇。”王博說，奧運會馬上就要開始了，他和室友們還會選擇一邊吃大排檔，一邊觀看賽事。

調查中表示，人多熱鬧（54.0%）、方便（45.1%）、便宜（44.8%）、大排檔不受拘束（40.6%）、味道好（40.4%）、食品種類多（29.8%）、分量大（21.6%）等這些事大家喜歡去大排檔的原因。

那么，大排檔食品都放在哪里？冰柜（31.9%），露天放（31.4%），玻璃窗（23.3%），飯店后廚（7.0%），隨便亂放（3.0%）。這樣子衛生能夠保證嗎？

在某銀行工作的崔夢涵經常在外面解決晚飯，“上次在一家大排檔點了一份炒菜和炸雞，當時吃完沒什么，可回到家，肚子就疼得不得了，夜里還吐，早晨連站起來洗臉的力氣都沒有，只能請假躺在床上休息，導致我現在看到炸雞就難受。”崔夢涵覺得，大排檔不要吃，不僅不衛生還污染環境，吃壞了身體，后悔都來不及。

有不良反應的不止崔夢涵，調查顯示，69.1%的受訪者吃完大排檔會有不良反應，其中9.3%的受訪者經常會有不良反應。只有30.9%的受訪者沒有不良反應。
那么消費者就不會擔心衛生狀況嗎？我們一起來看看，64.1%的受訪者對大排檔的衛生狀況表示擔憂，其中13.1%的受訪者非常擔憂。29.3%的受訪者表示一般，僅6.6%的受訪者不擔憂。

“有一些大排檔本身就是違法經營。天氣熱的時候，室外烤串造成很大煙霧，就餐會變得很不舒服。有些男性民眾因為太熱，光著膀子、大聲喧嘩，非常影響市容市貌。”大排檔給北京市民警王連山的工作帶來很多麻煩，王連山說，嘈雜的環境和臟亂的衛生狀況，讓有些居民忍無可忍，因大排檔導致的出警率也隨之提高。
那么我們再來看看受訪者對于大排檔的看法，對于大排檔，46.2%的受訪者覺得方便實惠，42.9%的受訪者認為偶爾吃吃不要緊，39.3%的受訪者覺得味道好，吃起來帶勁，36.9%的受訪者覺得很熱鬧，氣氛好。

但是，52.6%的受訪者指出燒烤煙霧和垃圾會污染環境，32.6%的受訪者覺得太擾民，晚上影響周圍居民，18.3%的受訪者認為不衛生，應該嚴格監管。

調查顯示，18.7%的受訪者希望取締大排檔，49.1%的受訪者不希望取締，32.2%的受訪者表示不好說。
看來大排檔還是比較受消費者歡迎的，但是，我們在消費的同時也要考慮一下衛生環境好的，不然吃到了不衛生的東西，就是自己花錢找罪受了。

深圳后王