食品安全試劑盒農藥殘留速測卡適用于蔬菜中有機磷類及氨基甲酸酯類農藥殘留的快速篩查。產品嚴格遵循國家標準GB/T 5009.199-2003《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量的快速檢測》、農業部標準NY/T 448-2001及國家市場監督管理總局快速檢測方法KJ 201710《蔬菜中、丙溴磷、滅多威、殘留的快速檢測》的相關規定。

食品安全試劑盒農藥殘留速測卡基于酶抑制原理設計，酶試紙內置對農藥高度敏感的酶和顯色劑。其操作簡便、無需專業儀器或額外配制試劑，亦不需專業技術培訓，抗干擾性能良好，適于現場快速檢測及大宗樣品初篩。產品便于貯存和攜帶，可廣泛應用于農產品生產、流通及監管環節。

檢測方法：

? 一、整體測定法

1. 取代表性樣品，清除表面附著物，剪碎成1 cm2左右碎片，稱取5 g于帶蓋容器中，加入10 mL純凈水或緩沖溶液，振蕩50次，靜置≥2 min；

2. 撕去速測卡上蓋膜，用白色藥片蘸取提取液，在室溫或37℃條件下靜置≥10 min進行預反應，保持藥片濕潤；

3. 對折速測卡，使紅白藥片貼合，手捏或37℃恒溫反應3 min；

4. 每批次需設置空白對照（純凈水或緩沖液）。

? 二、表面測定法（粗篩法）

1. 在蔬菜表面滴加2–3滴洗脫液，用另一片蔬菜輕輕摩擦；

2. 將摩擦后的液滴滴于白色藥片上；

3. 同整體法進行預反應與疊合反應；

4. 每批次設置洗脫液空白對照。

? 結果判讀：

陰性：白色藥片呈天藍色或與空白一致；

陽性：白色藥片不變色或呈淺藍色（深色表示殘留較高，淺色表示殘留較低）。陽性樣品建議進一步采用法定方法確認農藥種類與準確殘留量。

? 注意事項：

1. 蔥、蒜、芹菜、番茄等含次生物質的蔬菜易產生假陽性，建議采用整體浸提或表面測定法減少干擾；

2. 環境溫度低于37℃時需延長反應時間，以空白對照能否變藍為準；

3. 操作環境應避免農藥污染，否則可能影響檢測結果；

4. 反應結果以3 min判讀為準，24小時后顏色會逐漸褪色；

5. 預反應過程中需保持藥片濕潤，否則會影響酶活性。

? 貯存條件：

請置于陰涼、干燥、避光處，建議4℃冷藏保存。開封后請在三天內使用完畢，若存入干燥器可延長至一周。產品保質期為1年。

? 附注：本產品適用于快速篩查，不作為仲裁檢測依據。陽性結果需經實驗室方法進一步驗證。